食の世界は玉手箱、宝箱にもびっくり箱にも、
魔法をかけて・・・【食☆TAMA】
南條亜紀子がお送りしているこの時間📻
ちょっと意識をする事で
より健康に楽しい時間にできますよ
今回注目は「デーツ」
中近東、北東アフリカなどで生産されている
ナツメヤシの実。
健康維持や美容
スポーツ選手が栄養補給のために摂取するなど
注目を浴びているドライフルーツ。
日本人に馴染みのある
黒糖や干し柿のような濃厚かつ上品な甘さが特徴。
収穫時期でも風味が変わるそう。
クリームチーズやバターとも相性バツグン
栄養価の高さから、
イスラムでは妊婦さんのおやつに。
かのクレオパトラも好んで食べていたとか
御殿場市保土沢の石田邸に伺って
寛さん・あや子さんご夫妻に
お話を聞いています。
紹介しているデーツ
上質のメジュール種が置いてあるのは、
御殿場市内
スイーツ工房「AthleteChiffon」さん、
レストラン「くいしんぼ五味」さん、
「クリーニングのオリーブ」さんでは毎週木曜日オリーブ食堂で、
「つむぎ整骨院」さん、
「Junkobo Café」さん、
「haputic Cafe」さん、
長泉町下土狩のはかり売り「フルリ」さん
各店舗内に置いてある名刺、
QRコードで石田あや子さんと
コンタクトが取れますよ
デーツは栄養豊富で食べやすいフルーツ
適量を食生活に取り入れて、
食生活を見直してみては?
オンエアは
11月15日
再放送は22日
水曜の朝7時～
