月曜日の昼下がりは
美味しく
楽しく
賑やかに!?
【Wアキコの見たい!聞きたい!喋りた～い!】
栁田アキコさんと話茶和茶お送りしております
レポーターの南條アキコは
29日は「肉の日」ということで
御殿場市板妻の「山﨑精肉店」さんに迷わず直行!
山﨑たかなりさんと肉談議Q&A・・・参考にしてくださいね
①肉の種類による部位別カロリーの低い順
(和牛)ヒレ・ランプ・ロース・サーロイン・肩ロース・バラ
(豚肉)ヒレ・モモ・ロース・カタ・バラ
(鶏肉)ささみ・ムネ・モモ
忘れてはいけない
(馬肉)同店では、7～8種の部位を扱っています
牛肉・豚肉にくらべて「低カロリー」「高タンパク」
ほぼ赤身肉で、グリコーゲン・鉄分・カルシウムが豊富。
豊富な栄養素を持つアミノ酸によって、
疲労回復、脂肪燃焼効果や美肌効果等など
美容と健康に最適というわけですね～
②お肉を焼くときのコツ(ステーキ版)
肉を常温にして、バターで両表面に焦げ目を付けたら、
じっくり弱火で火を入れる。
サイコロ状にカットして皿に上げ、
肉汁・バターに醤油、ニンニクと生姜を
好みで加え
焦がさないように火を通してソースのできあがり。
一気にかけて、熱々を召し上がれ～
お惣菜も人気です
買物を済ませてから
駐車場で熱々を食べる贅沢
1個150円の焼肉コロッケで
私も・・・その1人に(笑)
御殿場純粋金華豚や馬刺し、
御殿場山崎のハム等など
お肉の専門店だから安心!
気軽に立ち寄ってくださいね
