雪から一転・・・
あっ晴れ～の月曜昼下がり🌞
3月10日の「Wアキコの
見たい!聞きたい!喋りたい!」
富士山がで～っく見える
標高500mに広がる養豚場から
山﨑精肉店の山﨑正也さんと
お届けしました～🎤
金華豚は・・・
中国原産
顔とお尻部分が黒いのが
特徴で、パンダ豚とも
静岡県と友好都市提携している
中国浙江省との交流で
雄1頭と雌2頭がやってきた🐖
譲り受けを希望し
平成元年市内の飼育農家で
研究会を発足
特徴のある品種を
育てたい思いが
現在も
”御殿場金華豚”と呼ばれるほど
ブランドとして
確立しているんです✨
ストレスや
厳しい暑さや寒さに弱いため
飼育環境やエサやり
出産から出荷・・・
いかなる時も気をぬけず
毎日細やかに観察しながら
豚舎通いを続ける正也さん
こんなに大変だとは思わなかった～
と言いながらも
とっても嬉しそうなんです
かわいいでしょう～
癒されますよね💛
・・・確かに(^_-)-☆
一般的な豚よりちょっと小ぶり
発育にも時間がかかります
肉質はピンク色の霜降り
筋繊維が細かく
柔らかい舌ざわり
脂身の甘みはまさに絶品
静岡…日本だけでなく
世界的にも希少な
純粋種の生産にこだわる
その覚悟を富士山も見守っています
金華豚を買える👛食べれる😋
山﨑精肉店:精肉・加工品
ファーマーズ御殿場:加工品
旬菜やま城:とんかつ(数量限定)
金華豚のぬいぐるみが欲しい
南條アキコなのでした🎤
※今回は、豚舎全体を消毒し
気候も良かったので窓全開
金華豚に合えました～
